Les végétaux nous nourrissent, nous apportent de l’ombre, purifient notre air et, quand ils sont correctement utilisés, ils peuvent même nous aider à guérir. Mais comment ? Des milliers de fleurs, d’herbes de buissons et d’arbres offrent des bienfaits thérapeutiques que, pour beaucoup, nous commençons seulement à comprendre, bien que la tradition de la phytothérapie remonte à l’Antiquité.

La composition chimique de chaque plante détermine ses bienfaits. Bien qu’un grand nombre d’actifs phytochimique aient été isolés et synthétisés par l’industrie pharmaceutique, l’usage des plantes procure l’expérience unique du soin offert par le végétal tout entier. Si plusieurs molécules semblent particulièrement actives d’un point de vue biochimique, c’est souvent la manière dont tous les éléments (le totum) d’un végétal œuvrent ensemble qui apporte le plus de bienfaits. Cela étant dit, il est utile de connaître les constituants majeurs de chaque plante afin de comprendre comment elle agira sur l’organisme.

Lorsqu’on utilise le terme de tisane, il s’agit d’une appellation « générique » qui désigne aussi bien l’infusion que la décoction, deux techniques qui permettent de libérer dans de l’eau les saveurs et les principes actifs des plantes, fleurs, fruits et racines.