CAFÉ DE LUPIN AUX ÉPICES BIO – 150g

5,60 €

Le lupin, la plante qui vous veut du bien !

Renoncer à la caféine tout en savourant pleinement son café ? Désormais, ce n’est plus un problème. Mon café de lupin aux épices fait sérieusement concurrence aux grains de café traditionnels.

Et même si vous souhaitez simplement limiter un peu votre consommation de café, mon café de lupin arrive à point nommé. Il provient de l’agriculture biologique, est torréfié et moulu avec ménagement et vous offre un arôme corsé et épicé.

Ingrédients : Lupins (grillés et moulus) et épices (cannelle, gingembre, cacao, cardamome, noix de muscade, clous de girofle, coriandre, tonka et réglisse).

Catégorie : BOISSON

Description

CAFÉ DE LUPIN AUX ÉPICES

Le café décaféiné vous laisse sceptique ? Je le comprends ! Mais il faut absolument que vous laissiez une chance au café de lupin. Grâce au goût aromatique des légumineuses grillées et moulues, nous devons regarder à deux fois l'emballage pour voir si de la caféine ne s'y est pas glissée.

Vous pouvez encore le savourer le soir sur le canapé, sans rester éveillé dans votre lit à compter les moutons. Comptez plutôt le nombre de tasses que vous pouvez boire en une journée, sans avoir les doigts qui tremblent à cause de l'excès de caféine.

Quels sont les bienfaits des lupins pour la santé ?

Les lupins, souvent méconnus malgré leurs multiples bienfaits pour la santé, émergent depuis quelques temps comme des légumineuses aux propriétés remarquables.

Protéinés : Les lupins sont de véritables champions dans leur catégorie : c’est LA légumineuse la plus protéinée, Pour faire le plein de protéines, les lupins sont en effet un choix remarquable, en particulier pour les individus qui suivent un régime végétalien ou végétarien. Les protéines sont un macronutriment essentiel pour la construction et la réparation des tissus ainsi que pour le sentiment de satiété et le bon fonctionnement du système immunitaire.

Riches en minéraux : Divers minéraux essentiels se retrouvent dans les lupins. Ils sont une source exceptionnelle de cuivre et de manganèse, deux nutriments antioxydants qui prennent part à plusieurs processus enzymatiques ainsi qu'à la minéralisation des os.

Une portion de lupins apporte également une bonne dose de :

Magnésium (contraction et relaxation musculaire, régulation glycémique)
Zinc (production de collagène et de cellules immunitaires
Phosphore (santé des dents et des os, maintien du pH sanguin)
Fer (transport de l’oxygène dans l’organisme)

Vitaminés : Une tasse de lupins cuits couvre le quart des besoins quotidiens en vitamine B9 (folate), importante pour la prévention de l’anémie, la production de globules rouges et le développement du fœtus. Cette légumineuse offre aussi des quantités non-négligeables de vitamine B1 (thiamine), qui participe au bon fonctionnement du métabolisme, et de vitamine K, à action anticoagulante.

Source de fibres : En plus de leur teneur élevée en protéines, les lupins renferment également des fibres alimentaires qui contribuent à la santé digestive en favorisant le transit intestinal régulier. De plus, elles peuvent aider à réguler le taux de sucre dans le sang en ralentissant l'absorption des glucides. Finalement, les fibres favorisent, elles aussi, le sentiment de satiété.

CONSEILS D'UTILISATION :

Vous pouvez préparer le café de lupin comme un café en grains moulus. Vous pouvez le faire infuser dans de l'eau chaude ou le préparer avec une machine à filtre. La poudre de lupin va également très bien avec une cafetière à piston.

Je recommande d'utiliser 1 à 2 cuillères à café bien remplies par tasse, mais vous pouvez bien sûr varier la quantité selon votre goût.