Décoction
Pour extraire les principes actifs des racines, de l’écorce, des tiges et des baies, il faut généralement leur faire subir un traitement plus énergétique qu’aux feuilles ou aux fleurs. Une décoction consiste à faire bouillir dans de l’eau les plantes séchées ou fraîches, préalablement coupées en petit morceaux. On peut la consommer chaude ou froide.
Les décoctions sont généralement réalisées à partir de racines, d’écorce et de baies, auxquelles ont ajoutent des feuilles et des fleurs. Les parties fragiles de la plante doivent être ajoutées dans le récipient, hors du feu, lorsque la décoction commence à tiédir. Enfin, filtrer la préparation.
Mettre les plantes dans une casserole. Recouvrir d’eau froide et porter à ébullition. Laisser frémir 20 à 30 mn, jusqu’à réduction d’un tiers environ.
Filtrer la décoction avec une passoire. Verser la quantité requise dans une tasse, puis couvrir le récipient et placer au frais.
Quantités moyennes
20 g de plante séchée ou 40 g de plante fraîche (ou de mélange de plantes) pour 750 ml d’eau froide, réduire à 500 ml environ après ébullition (3 à 4 doses).
Posologie
Prendre 3 à 4 doses (500 ml) par jour.
Conservation
Dans un bocal fermé au réfrigérateur ou dans un endroit frais (48 h maximum).
Les décoctions chinoises
En Chine, la décoction est le principal mode d’utilisation des plantes médicinales. Pour obtenir un liquide très concentré, il faut utiliser de grandes quantités de plantes, ou de réduire la décoction jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 200 ml de liquide. La réduction est efficace lorsqu’on utilise des écorces astringentes pour renforcer les gencives ou nettoyer les éruptions cutanées infectées. (Ne pas prendre en usage interne)
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