THÉ OOLONG BIO « Shui Xian » – 100g
12,90 €
L’Oolong Shui Xian provient des hautes montagnes de Wuyi Shan. Il dispose de notes fraîches et florales. Cette variété, très populaire, se retrouve souvent dans les restaurants en Chine sous le nom de Shui Hsien.
Le Shui Xian fait partie des Oolongs de qualité supérieure, il se rapproche d’un thé vert, mais avec beaucoup plus de complexité. On découvre lors de son infusion une tasse jaune pâle.
THÉ OOLONG
Le thé Oolong est un thé chinois à l’origine, puis exporté dans différents pays asiatiques comme le Népal ou Taiwan et, plus récemment, en Nouvelle-Zélande. Il se caractérise par une oxydation incomplète.
Appelé « thé dragon-corbeau » dans la littérature chinoise, il s’agit d’un thé à mi-chemin entre le thé vert (non-oxydé) et le thé noir (entièrement oxydé).
Le thé Oolong possède des saveurs très riches qui diffèrent selon son degré d’oxydation, allant de la note fleurie du lilas, à la touche gourmande de la noisette grillée.
Le thé Oolong est surnommé « thé bleu » en raison des reflets bleus de ses feuilles. L’intensité du bleu diffèrera, là encore, selon le degré d’oxydation, tantôt discrète pour un thé peu oxydé, tantôt soutenue pour un thé à l’oxydation se rapprochant de celle du thé noir. Ce thé bleu, dont la place n’est plus à faire dans la médecine chinoise, possède des bienfaits thérapeutiques nombreux.
Favoriser la perte de poids : Le thé Oolong est connu par ses propriétés amaigrissantes. En effet, selon plusieurs études scientifiques, il serait capable d'augmenter la production d'adiponectine. Cette hormone, générée par les cellules adipeuses, régule le métabolisme énergétique, en stimulant la combustion des graisses et en réduisant l'inflammation du corps. Par ailleurs, le thé Oolong est capable d'inhiber la lipase pancréatique, ce qui empêche l'absorption des graisses par l'intestin et favorise leur élimination par les selles. Afin de bénéficier pleinement des propriétés amaigrissantes du thé Oolong, il est important de le combiner à une alimentation saine et équilibrée ainsi qu'à une activité physique régulière.
Prévenir les maladies cardiovasculaires : Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du thé Oolong contribuent à stimuler l'oxydation des acides gras, ainsi qu'à réduire le "mauvais" cholestérol LDL et les triglycérides. De ce fait, le thé Oolong possède des propriétés capables de prévenir certaines maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
Contribuer à la prévention du cancer : Grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, le thé Oolong peut contribuer à la prévention de certains cancers en protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres et en luttant contre le stress oxydatif. En outre, certaines études indiquent que le thé Oolong a la capacité de prévenir ou de réduire la fréquence des mutations génétiques nocives dans les cellules et de neutraliser ou de réduire les effets des agents génotoxiques, c'est-à-dire des substances qui causent des dommages au matériel génétique des cellules et augmentent le risque de cancer.
Réguler les taux de sucre dans le sang : Le thé Oolong est capable de réguler la glycémie par l'augmentation de l'adiponectine, qui améliore le métabolisme du glucose et augmente sa sensibilité à l'insuline. De ce fait, ce thé peut être un excellent allié pour les personnes souffrant de prédiabète et de diabète, en particulier lorsqu'il est associé à un régime alimentaire équilibré et à une activité physique régulière.
Combattre les micro-organismes : Certaines études scientifiques assurent que le thé Oolong possède des propriétés antimicrobiennes, capables de lutter contre certaines bactéries.
Prévenir le vieillissement précoce : Le thé Oolong possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui combattent le stress oxydatif, protégeant ainsi les cellules de la peau des radicaux libres. Ce principe a pour but de prévenir ou de retarder le vieillissement prématuré.
Augmenter l'attention et la concentration : Grâce à la caféine et la L-théanine contenus dans le thé Oolong, ce dernier est capable d'augmenter la libération de dopamine et de norépinéphrine, des neurotransmetteurs liés à l'attention et à l'humeur. Par ce biais, ce thé permet d'augmenter la vigilance, la concentration, la mémoire et le traitement d'informations.
Améliorer l'humeur : Le thé Oolong peut contribuer à améliorer l'humeur, car il est riche en caféine et en L-théanine, qui contribuent à augmenter les taux de dopamine dans le cerveau, un neurotransmetteur lié à la régulation de l'humeur ainsi qu'à la réduction du stress mental et physique. De ce fait, le thé Oolong peut ainsi contribuer à améliorer l'humeur et à combattre les symptômes de l'anxiété.
Renforcer le système immunitaire : Le thé Oolong est riche en flavonoïdes à l'action antioxydante, qui sont capables de renforcer le système immunitaire en prévenant et en luttant contre les infections.
Favoriser la santé osseuse : Grâce à ses propriétés, le thé Oolong renforce la densité osseuse, améliorant ainsi la santé des os et des dents et réduisant le risque de fractures, en particulier chez les femmes ménopausées.
Maintenir la santé buccale : L'effet anti-inflammatoire du thé Oolong peut aider à maintenir la santé buccale en réduisant la formation de plaques bactériennes liées à la gingivite. De plus, grâce à son action antibactérienne contre la bactérie Streptococcus mutans, le thé Oolong peut également aider à prévenir l'apparition de caries.
CONSEILS D'UTILISATION :
Pour les amateurs de thé, voici la recette de la préparation du thé oolong : pour une tasse de 240 ml, jetez une cuillerée à café de feuilles de thé oolong dans une eau dont la température est de 80 °. Laissez infuser les feuilles durant 1 à 3 min, selon l’intensité du goût que vous aimez.
CONDITIONS DE STOCKAGE :
Je vous conseille de conserver votre thé dans une boîte hermétique afin qu'il ne s'oxyde pas. En effet, le thé supporte mal l'humidité et se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit sec et pas trop chaud.
PRÉCAUTIONS D'EMPLOI :
Il n'existe pas suffisamment d'études scientifiques sur la quantité de thé Oolong que l'on peut consommer en toute sécurité, ni sur la durée de cette consommation. Cependant, ce thé contient environ 63 mg de caféine par tasse de 240 ml et les recommandations quotidiennes de caféine sont de 400 mg par jour. De ce fait, la consommation ne doit donc pas dépasser 6 tasses de 240 ml par jour.
Le thé, avec modération ! Consommé en excès, le thé diminue l’absorption intestinale du fer… Ce qui augmente le risque d’anémie. C’est la raison pour laquelle, si vous prenez des compléments en fer, veillez à ne pas boire de thé trop proche de la prise.
SOURCES :
Les informations données sont tirées de formations effectuées, d’ouvrages et de sites internet de référence. Elles ont un caractère exclusivement informatifs et ne constituent pas un conseil médical, la consultation d’un médecin restant indispensable pour obtenir un diagnostic. Ne jamais arrêter un traitement médical en cours pour suivre un traitement par les plantes et toujours prendre l’avis de son pharmacien pour éviter toute interaction. "Herboristerie de Toulouse" décline toute responsabilité dans le choix d’utilisation finale de ses produits.
Académie nationale de Pharmacie : https://dictionnaire.acadpharm.org
Doctonat, l’encyclopédie de référence des médecines naturelles : https://doctonat.com
"200 plantes qui vous veulent du bien" de Carole Minker ; Editions Larousse 2013
"Guide de la phytothérapie" du Dr Jörg Grûnwald et Christof Jancke : Editions Marabout 2004
"Encyclopedia of Herbal Medicine / LAROUSSE des plantes médicinales" de Andrew Chevallier ; Editions Larousse 2016
MangerBouger.fr
CGV
Nous contacter
