CUMIN BIO, graine

LE CUMIN

1. Améliore la digestion

• Stimule la production d'enzymes digestives.

• Réduit les ballonnements, les gaz et les crampes d’estomac.

• Peut aider en cas de constipation (grâce à ses fibres).

2. Riche en antioxydants

• Contient des flavonoïdes et d'autres composés antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.

• Aide à ralentir le vieillissement cellulaire.

3. Propriétés anti-inflammatoires

Peut contribuer à réduire certaines inflammations chroniques (douleurs articulaires, intestin irritable...).

4. Renforce le système immunitaire

• Riche en fer, essentiel à la formation des globules rouges.

• Contient de la vitamine C (en petites quantités) qui stimule l’immunité.

5. Aide à la gestion du diabète

Certaines études montrent que le cumin pourrait améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à réduire la glycémie.

6. Favorise la perte de poids

• Il peut stimuler le métabolisme et favoriser une meilleure digestion des graisses.

• Effet coupe-faim modéré.

7. Effet antimicrobien naturel

Utile pour lutter contre certaines bactéries et parasites intestinaux.

8. Bon pour la mémoire et le cerveau

Les composés actifs du cumin pourraient avoir un effet neuroprotecteur.

Comment consommer le cumin ?

• Graines entières : à faire griller légèrement pour libérer les arômes.

• En poudre : dans les soupes, sauces, plats mijotés, légumes, riz…

• En infusion : 1 c. à café de graines dans de l'eau bouillante → excellente tisane digestive.

• Huile essentielle de cumin : à utiliser avec précaution (toujours diluée, usage ponctuel).