ZAATAR BIO, poudre
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FAIT MAISON
Mélange d’épices et d’herbes utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient, en particulier dans les pays comme le Liban, la Syrie, la Jordanie et Israël. L’odeur du zaatar est très aromatique, avec des notes d’herbes, de citron et de terre. Son goût est intense, légèrement amer, citronné et herbacé. Il est également réputé pour ses bienfaits pour la santé.
LE ZAATAR
Comment l’utiliser ?
Voici quelques-unes des meilleures façons de l’utiliser en cuisine :
1. Manakish (Pizza libanaise au zaatar)
Pourquoi c’est délicieux : Un classique du petit-déjeuner ou de l’apéritif, simple et savoureux.
Astuce : Étalez généreusement le mélange zaatar + huile d’olive sur la pâte avant de cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
2. Houmous ou Labné au zaatar
Pourquoi c’est délicieux : Le zaatar apporte une touche acidulée et parfumée qui relève ces tartinades.
Astuce : Saupoudrez de zaatar et arrosez d’huile d’olive avant de servir avec du pain pita.
3. Salade de concombre et tomates au zaatar
Pourquoi c’est délicieux : Une salade fraîche et parfumée, parfaite en été.
Astuce : Ajoutez du zaatar en fin de préparation pour préserver son croquant.
4. Poulet rôti ou grillé au zaatar
Pourquoi c’est délicieux : Le zaatar forme une croûte savoureuse sur le poulet.
Astuce : Laissez mariner le poulet 1 à 2 heures avant la cuisson pour plus de saveur.
5. Frites ou légumes rôtis au zaatar
Pourquoi c’est délicieux : Une alternative originale aux frites classiques.
Astuce : Mélangez les frites avec le zaatar avant de les enfourner pour un goût uniforme.
6. Fromage grillé au zaatar (comme le halloumi)
Pourquoi c’est délicieux : Le zaatar relève le goût des fromages grillés.
Astuce : Faites griller le fromage à la poêle, puis saupoudrez de zaatar avant de servir.
7. Pain grillé au zaatar et huile d’olive
Pourquoi c’est délicieux : Un en-cas simple et addictif.
Astuce : Passez le pain au four ou à la poêle après l’avoir badigeonné d’huile et de zaatar.
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