L’automne marque la transition entre la fin d’un cycle : l’été et le début d’un autre : l’hiver. La nature enclenche une mutation à l’automne : les jours raccourcissent, la chaleur laisse place à plus de fraîcheur, les feuilles des arbres tombent, les fruits sont mûrs, on récolte ce qui a été semé.

Cette période de transition est idéale pour commencer à revenir vers soi, à économiser notre énergie, fortifier notre organisme et nos défenses immunitaires en préparation de l’hiver. Les deux éléments liés à la saison automnale sont le poumon et le gros intestin dont on prendra particulièrement soin en cette saison et notamment avec des plantes.

L’automne est la saison idéale pour faire une cure détox afin d’aider à éliminer un maximum de déchets avant l’hiver, saison où l’on est plus sédentaire.

L’idéal est de consommer ces plantes en tisanes.

Ma sélection des incontournables de la saison pour que l’automne rime avec vitalité et bonne santé …

L’ortie piquante : une plante pleine de qualités et peut facilement devenir notre alliée lorsqu’on cherche à soulager un rhume, à améliorer notre régime et à contrer la fatigue pendant cette saison ! Lire la suite …

Afin de tirer le meilleur parti des plantes médicinales, il convient de veiller à ce que les herbes et leurs dérivés soient d’excellente qualité. Cela exige qu’elles soient cultivées dans de bonnes conditions, correctement séchées, bien conservées et que leur date limite de consommation soit respectée. Le recours à des plantes de mauvaises qualité est souvent une perte de temps et d’argent. S’agissant de plantes médicinales, la qualité prime avant tout.

On ne peut profiter de toute l’efficacité d’un remède naturel si la plante recherchée n’est pas la bonne ou si sa qualité laisse à désirer. Car sur le marché, beaucoup de produits à base de plantes sont d’excellente qualité, mais d’autres non. La falsification des produits à base de plantes, en particulier les herbes de Chine et d’Inde vendues en Occident, n’est pas inhabituelle et c’est très regrettable.

La qualité des herbes peut-être dénaturée de propos délibéré mais aussi par l’usage de substances mal identifiées ou médiocres. L’herbe est parfois récoltée, séchée et stockée sans soin, ou trop vieille. Dans tous les cas, le manque de surveillance aboutit à un produit aux vertus médicinales moindres, voire nulles.

Pour obtenir des produits d’excellente qualité, les fabricants de plantes médicinales suivent des procédures de contrôle strictes qui incluent l’obligation de valider les plantes séchées selon les normes établies dans les pharmacopées. Le contrôle de la qualité prévoir de fréquentes vérifications veillant à ce que les matières premières répondent aux critères requis et satisfassent à des exigences minimales. Les herbes sont inspectées à l’oeil nu puis analysées au microscope pour s’assurer que leurs caractères botaniques sont bien ceux exigés par les pharmacopées. On fait ensuite des vérifications biochimiques pour contrôler la présence des principes actifs aux teneurs minimales fixées et pour s’assurer de l’absence de contamination.

Mais la présence dans une plante des principes actifs n’est pas suffisante et dautres méthodes plus rigoureuses sont appliquées. La composition chimique de la plante est déterminée par l’ensemble de ses composés spécifiques, mesurés par des appareils. Sa « signature » est comparée avec la composition « témoin », puis son identité et sa qualité sont validées.

Les effets curatifs de certaines plantes sont bien connus. La camomille matricaire, par exemple, est utilisée depuis des milliers d’années contre les troubles digestifs. L’aloès était déjà connu du temps de Cléopâtre, où il servait à adoucir la peau. Or, ce n’est que récemment que les éléments actifs à l’origine des actions thérapeutiques des plantes ont été isolés et étudiés. Il est indispensable de connaître la composition des plantes pour comprendre comment elles agissent sur l’organisme.

Planter votre propre jardin potager est une activité simple et agréable qui vous sera bénéfique, à vous et à votre famille. Il est bon de planter un petit jardin de plantes médicinales près de la maison, vous pouvez ainsi l’utiliser comme armoire à pharmacie. Les jardins d’apothicaires ont été cultivés pendant des siècles pour le pouvoir guérisseur des plantes. Si vous placez votre plate-bande de plantes médicinales aussi près que possible de la maison, il vous sera plus facile d’en prendre soin et de les récolter.

Une spirale de plantes est aussi simple que cela en a l’air : il s’agit d’une grande structure en spirale, mesurant généralement un mètre et demi à deux mètres de diamètre à la base et s’élevant jusqu’à environ un mètre, avec un chemin de plantation qui la parcourt. Une spirale de plantes de ces proportions est assez grande pour contenir au moins toutes les herbes de base incluses ici, et d’autres plus exotiques également.

Lors de la planification d’un jardin d’apothicaire, n’oubliez pas que toutes les plantes n’aiment pas le plein soleil. Divisez la zone en trois parties : soleil, ombre partielle et ombre complète et plantez en conséquence. Nous recommandons de choisir une parcelle circulaire et de faire une spirale d’herbes médicinales.

Dénomination latine : Lavandula angustifolia

Culture : Semez les graines sous abri au printemps. La germination dure environ trois semaines. Prenez des boutures de bois tendre à la fin du printemps. Une fois enracinées, elles peuvent être plantées sur le côté sud, plus sec, de la spirale herbacée.

Récolte : Coupez les fleurs en été juste au moment où elles s’ouvrent.

Utilisation : Faites une huile parfumée qui peut être utilisée pour détendre et apaiser le corps et l’esprit fatigués. Placez des sachets de feuilles et de fleurs de lavande séchées dans les armoires pour dissuader les mites ou sous les oreillers pour faciliter le sommeil.

A maturité, cette plante mesure 70 cm (271⁄2 pouces) de haut et 40 cm (16 pouces) de large. Elle est très tolérante et poussera bien à l’ombre. Les feuilles à saveur de citron peuvent être utilisées pour faire un thé rafraîchissant qui est stimulant et souvent utilisé dans le traitement de la dépression ou de l’anxiété.

Plus le temps passe, plus j’affectionne cette préparation qu’on  appelle chez nous la tisane ou l’infusion. Il y a quelque chose de beau, de simple dans l’eau chaude et la plante qui baigne dedans.

A une époque où l’on court sur place pour tenir tête à une société hyperactive, j’aime toute préparation qui nous force à ralentir.

C’est un bal des couleurs et des parfums.

La tisane, c’est sensuel.

L’infusion est la façon la plus simple d’accommoder les feuilles et les fleurs pour obtenir des remèdes ou des boissons fortifiantes ou calmantes. On la prépare exactement comme le thé, à partir d’une seule plante ou d’un mélange de plusieurs, et on la boit chaude ou froide.

Pour réaliser l’infusion, utiliser une théière munie d’un couvercle, ou une tasse recouverte d’une soucoupe. Verser de l’eau frémissante sur les plantes. Les tisanes les plus courantes peuvent être bues en quantité, mais certaines plantes, riches en principes actifs, doivent être consommées avec modération. D’autres, ont une telle concentration de composants quelles ne peuvent être préparées en infusion.

Pour toutes les plantes, il est indispensable de respecter les quantités à utiliser et la posologie, car les infusions ne sont pas dépourvues d’effets secondaires en cas d’erreur de dosage.

TASSE : 1 c. à c. (2 à 3 g) de plante séchée ou 2 c. à c. (4 à 6 g) de plante fraîche (ou de mélange de plantes) pour une tasse d’eau.

THEIERE : 20 g de plante séchée ou 30 g de plante fraîche (ou de mélange de plantes) pour 500 ml d’eau.

Robinet, filtrée, en bouteille ? L’eau du robinet contient des molécules non désirables : chlore, nitrates, pesticides, traces de médicaments …, on préfèrera donc une eau filtrée (avec du charbon actif) ou en bouteille. Si on opte pour de l’eau en bouteille mieux vaut choisir de l’eau de source faiblement minéralisée.

Pour extraire les principes actifs des racines, de l’écorce, des tiges et des baies, il faut généralement leur faire subir un traitement plus énergétique qu’aux feuilles ou aux fleurs. Une décoction consiste à faire bouillir dans de l’eau les plantes séchées ou fraîches, préalablement coupées en petit morceaux. On peut la consommer chaude ou froide.

Les décoctions sont généralement réalisées à partir de racines, d’écorce et de baies, auxquelles ont ajoutent des feuilles et des fleurs. Les parties fragiles de la plante doivent être ajoutées dans le récipient, hors du feu, lorsque la décoction commence à tiédir. Enfin, filtrer la préparation.

En Chine, la décoction est le principal mode d’utilisation des plantes médicinales. Pour obtenir un liquide très concentré, il faut utiliser de grandes quantités de plantes, ou de réduire la décoction jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 200 ml de liquide. La réduction est efficace lorsqu’on utilise des écorces astringentes pour renforcer les gencives ou nettoyer les éruptions cutanées infectées. (Ne pas prendre en usage interne)