LE THÉ VERT

Considéré comme “le thé originel”, la médecine orientale traditionnelle l’utilise pour soigner de nombreux maux pour le corps et l’esprit. Il est connu et apprécié de tous pour son goût subtil, peu amère, frais et végétal. Il se décline sous de multiples variétés : Matcha, Sencha, Genmaicha, Bancha, White Monkey, Gunpowder...

1. Antioxydant puissant

Le thé vert est riche en catéchines, des antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif et à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Cela peut contribuer à réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires ou certains cancers.

2. Soutien à la santé cardiovasculaire

Des études suggèrent que la consommation régulière de thé vert peut aider à :

• Réduire le mauvais cholestérol (LDL).
• Améliorer la circulation sanguine.
• Diminuer la pression artérille.

3. Aide à la perte de poids

Le thé vert est souvent associé à une augmentation du métabolisme et à une meilleure oxydation des graisses, grâce à la caféine et aux catéchines qu’il contient. Il peut donc être un allié dans le cadre d’un régime équilibré et d’une activité physique régulière.

4. Effet stimulant et amélioration des fonctions cognitives

Grâce à sa teneur en caféine (en quantité modérée) et en L-théanine, le thé vert peut améliorer la concentration, la vigilance et réduire la fatigue mentale, sans les effets excitants excessifs du café.

5. Réduction du risque de diabète de type 2

Certaines recherches indiquent que le thé vert pourrait améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à réguler la glycémie, réduisant ainsi le risque de développer un diabète de type 2.

6. Bienfaits pour la peau

Les antioxydants du thé vert aident à lutter contre le vieillissement cutané et peuvent apaiser les irritations. Il est d’ailleurs souvent utilisé dans les produits cosmétiques pour ses propriétés anti-inflammatoires.

7. Soutien à la santé bucco-dentaire

Les catéchines du thé vert peuvent inhiber la croissance des bactéries responsables des caries et des mauvaises haleines, tout en réduisant les risques de maladies des gencives.

8. Effet apaisant et relaxation

La L-théanine, un acide aminé présent dans le thé vert, favorise la relaxation et peut aider à réduire le stress et l’anxiété.

CONSEILS D'UTILISATION :

Dans le cadre d'un régime amaigrissant, les infusions de thé vert doivent être bues quotidiennement, car l'action de ses principes actifs ne dépasse pas vingt-quatre heures. Elles seront prises, de préférence, une demi-heure avant les repas, afin d'optimiser leur action coupe-faim et de limiter leurs effets sur l'absorption du fer. Mieux vaut éviter, également, d'en boire le soir, car la caféine peut induire des insomnies.

CONDITIONS DE STOCKAGE :

Je vous conseille de conserver votre thé dans une boîte hermétique afin qu'il ne s'oxyde pas. En effet, le thé supporte mal l'humidité et se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit sec et pas trop chaud.

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI :

Le thé vert ne présente pas de forte toxicité, même à fortes doses. Cependant, son action stimulante et diurétique est à prendre en compte.

Contre-indications : Stimulant, le thé est contre-indiqué aux enfants et aux femmes enceintes. De même, sa consommation en grande quantité est déconseillée aux personnes souffrant d'insomnies, d'arythmie cardiaque et d'hypertension.

Effets indésirables : Du fait de la présence de caféine et d'une forte concentration en vitamine C, le thé vert peut provoquer une excitation excessive et des troubles de l'endormissement. Son importante teneur en flavonoïdes peut réduire, lorsqu'il est bu au cours des repas, l'absorption du fer. Il est donc contre-indiqué aux enfants et aux femmes enceintes. Alors que son action de protection sur le foie a été démontrée, quelques rares cas d' hépatite ont été constatés, suite à la consommation de produits à base de thé.

Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments : Pas d'interaction connue.

Interactions avec des médicaments : Le thé vert est riche en vitamine K, favorisant la coagulation. Une trop grande consommation pourra donc nuire à l'efficacité de certains traitements, en augmentant ou en diminuant leurs effets. Son action stimulante limitera l'effet des traitements contre l'anxiété et l'insomnie (de type benzodiazépines), contre l'hypertension et contre l'arythmie cardiaque.

LE THÉ VERT

Considéré comme “le thé originel”, la médecine orientale traditionnelle l’utilise pour soigner de nombreux maux pour le corps et l’esprit. Il est connu et apprécié de tous pour son goût subtil, peu amère, frais et végétal. Il se décline sous de multiples variétés : Matcha, Sencha, Genmaicha, Bancha, White Monkey, Gunpowder...

Cultivé en Asie depuis des millénaires, le thé vert fait partie des éléments fondamentaux de la médecine traditionnelle asiatique. Il a toujours été utilisé pour ses vertus stimulantes, pour son action efficace contre les infections digestives, mais aussi pour son pouvoir diurétique.

En usage interne :

Stimulant : contre la fatigue.

Favorise la perte de poids : traitement contre l'obésité et réduction du taux de cholestérol.

Action bénéfique dans la lutte contre le cancer.

Antioxydant.

Effet hypoglycémiant : antidiabétique efficace.

Stimule le système immunitaire, prévient la grippe et le rhume.

Lutte contre le vieilissement et contre les troubles cognitifs.

Action préventive contre les maladies cardio-vasculaires, le cancer et les troubles hépatiques.

Prévention des caries et des infections buccales.

En usage externe : aucun

CONSEILS D'UTILISATION :

Dans le cadre d'un régime amaigrissant, les infusions de thé vert doivent être bues quotidiennement, car l'action de ses principes actifs ne dépasse pas vingt-quatre heures. Elles seront prises, de préférence, une demi-heure avant les repas, afin d'optimiser leur action coupe-faim et de limiter leurs effets sur l'absorption du fer. Mieux vaut éviter, également, d'en boire le soir, car la caféine peut induire des insomnies.

CONDITIONS DE STOCKAGE :

Je vous conseille de conserver votre thé dans une boîte hermétique afin qu'il ne s'oxyde pas. En effet, le thé supporte mal l'humidité et se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit sec et pas trop chaud.

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI :

Le thé vert ne présente pas de forte toxicité, même à fortes doses. Cependant, son action stimulante et diurétique est à prendre en compte.

Contre-indications : Stimulant, le thé est contre-indiqué aux enfants et aux femmes enceintes. De même, sa consommation en grande quantité est déconseillée aux personnes souffrant d'insomnies, d'arythmie cardiaque et d'hypertension.

Effets indésirables : Du fait de la présence de caféine et d'une forte concentration en vitamine C, le thé vert peut provoquer une excitation excessive et des troubles de l'endormissement. Son importante teneur en flavonoïdes peut réduire, lorsqu'il est bu au cours des repas, l'absorption du fer. Il est donc contre-indiqué aux enfants et aux femmes enceintes. Alors que son action de protection sur le foie a été démontrée, quelques rares cas d' hépatite ont été constatés, suite à la consommation de produits à base de thé.

Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments : Pas d'interaction connue.

Interactions avec des médicaments : Le thé vert est riche en vitamine K, favorisant la coagulation. Une trop grande consommation pourra donc nuire à l'efficacité de certains traitements, en augmentant ou en diminuant leurs effets. Son action stimulante limitera l'effet des traitements contre l'anxiété et l'insomnie (de type benzodiazépines), contre l'hypertension et contre l'arythmie cardiaque.

SOURCES :

Les informations données sont tirées de formations effectuées, d’ouvrages et de sites internet de référence. Elles ont un caractère exclusivement informatifs et ne constituent pas un conseil médical, la consultation d’un médecin restant indispensable pour obtenir un diagnostic. Ne jamais arrêter un traitement médical en cours pour suivre un traitement par les plantes et toujours prendre l’avis de son pharmacien pour éviter toute interaction. "Herboristerie de Toulouse" décline toute responsabilité dans le choix d’utilisation finale de ses produits.

Académie nationale de Pharmacie : https://dictionnaire.acadpharm.org

Doctonat, l’encyclopédie de référence des médecines naturelles : https://doctonat.com

"200 plantes qui vous veulent du bien" de Carole Minker ; Editions Larousse 2013

"Guide de la phytothérapie" du Dr Jörg Grûnwald et Christof Jancke : Editions Marabout 2004

"Encyclopedia of Herbal Medicine / LAROUSSE des plantes médicinales" de Andrew Chevallier ; Editions Larousse 2016

LE THÉ NOIR

Dans la famille des thés, demandez le thé noir ! Cette boisson, réconfortante et stimulante, offre de nombreux bienfaits sur la santé en raison de sa grande richesse en antioxydants.

Qu’est ce que le thé noir ?

Le thé noir est un type de thé fabriqué en utilisant les feuilles du théier connu sous le nom de Camellia sinensis. Il s’agit des mêmes feuilles que celles nécessaires à la conception du thé vert et du thé blanc. Les feuilles de thé sont récoltées fraiches, à la main, avant d’être séchées pour réduire leur teneur en eau. Elles sont ensuite roulées, une étape qui permet de libérer des enzymes qui réagissent avec l’oxygène, avant d’être oxydées.

Pour ce processus, les feuilles sont exposées à l’air libre, ce qui déclenche une réaction chimique entrainant la coloration des feuilles en brun foncé à noir. Lorsque cette oxydation est suffisante, ce processus est stoppé en soumettant les feuilles de thé à la chaleur. Elles sont ensuite triées et emballées, prêtes à être vendues.

Quel est le goût du thé noir ?

L’oxydation que subisse les feuilles de thé modifie leur saveur : alors que les thés verts et blancs ont un goût assez doux, le thé noir possède un parfum fort, parfois avec des notes maltées ou fumées.

Propriétés : le thé noir est-il bon pour la santé ?

Grâce à sa richesse en composants biochimiques, le thé noir possède de nombreux bienfaits forme et santé.

Quels sont les vertus du thé noir ?

Le thé noir est riche en antioxydants : Comme le thé vert, cette boisson contient des polyphénols, notamment des flavonoïdes, des antioxydants puissants qui aident à combattre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré des cellules. Grâce à cette teneur, boire du thé noir aide à réduire le risque de développer des maladies chroniques, certains types de cancers ainsi que les maladies cardiovasculaires et respiratoires.

Le thé noir protège le cœur : En plus de sa richesse en antioxydants qui aident à prévenir les troubles cardiaques, la consommation régulière de thé noir favorise la réduction de la pression artérielle, diminue le taux de cholestérol LDL ("mauvais cholestérol") et améliore la fonction des vaisseaux sanguins. A la clé, cette boisson est une alliée pour protéger le muscle cardiaque et prévenir les risques d'infarctus et d'accidents vasculaires cérébraux.

Le thé noir stimule sans énerver : Le thé noir contient de la caféine, une substance connue pour ses propriétés stimulantes, aussi bien sur le corps que sur l’esprit. Mais la teneur en caféine est moins importante que dans le café. De ce fait, la consommation de thé noir stimule le cerveau et le système nerveux, sans provoquer de symptômes indésirables comme la tachycardie, la nervosité, l’irritabilité, les maux de tête…

Le thé noir est un bon anti-stress : Vous vous sentez à cran ? Préparez vous une tasse de thé noir. La L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans le thé noir, augmente la production de certains neurotransmetteurs, dont la dopamine et la sérotonine. La consommation régulière de cette boisson améliore le bien-être et réduit le stress, favorisant la relaxation et l'amélioration l’humeur.

Foie, estomac... Le thé noir favorise une bonne digestion : Votre ventre vous fait souffrir ? Grâce à ses bonnes teneurs en polyphénols, tanins et L-théanine, le thé noir est un atout pour le système digestif. Les propriétés antibactériennes de ces composés aident à prévenir le développement d’ulcères, à soulager les troubles du transit, comme la diarrhée, et à réduire les ballonnements et les gaz. Vous avez des douleurs liées à une digestion laborieuse ? La caféine présente dans cette boisson stimule la production de sucs gastriques, ce qui améliore la digestion des aliments. Autre bienfait : le thé noir aurait des actions dépuratives sur le foie. Enfin, les polyphénols du thé noir amélioreraient le microbiote intestinal.

Le thé noir maintient de bonnes fonctions cognitives : Le thé noir est un allié pour garder le cerveau en bonne forme. Sa richesse en caféine permet d’augmenter la vigilance, améliore la concentration et réduit la fatigue mentale. Elle est aidée dans sa tâche par la théamine : cet acide aminé augmente la concentration, améliore les facultés d’apprentissage et facilite la mémorisation. Enfin, la consommation régulière de thé noir pourrait être associées à une réduction des risques de maladies neurodégénératives telles Alzheimer. Des bénéfices dus à sa richesse en antioxydants, les polyphénols en particulier, qui permettraient de prévenir l’accumulation de plaques d’amyloïdes dans le cerveau et de lutter contre les radicaux libres.

Le thé noir améliore la santé bucco-dentaire : Rien de tel que le thé noir pour conserver une bouche saine. Les polyphénols présents dans cette boisson, notamment les flavonoïdes, possèdent des propriétés antibactériennes capables d’inhiber la croissance des bactéries responsables des caries et de réduire la production d’acides responsables de l’usure de l’émail. Ces mêmes polyphénols permettent également de réduire la formation de la plaque dentaire, de limiter la formation du tartre et de neutraliser les composés soufrés responsables de la mauvaise haleine.

Le thé noir renforce les défenses immunitaires :  Rien de tel que cette boisson pour rester en bonne santé. Les antioxydants présents dans cette boisson ont la propriété de stimuler le système immunitaire et de renforcer les capacités de défenses de l’organisme contre l’attaque des virus, bactéries et autres champignons.

Est-ce que le thé noir fait maigrir ? : Le thé noir n’est en rien une recette miracle pour maigrir. Toutefois, dans le cadre d'un mode de vie sain (alimentation équilibrée et pratique d'une activité physique régulière), il peut jouer un rôle dans la perte de poids.

CONSEILS D'UTILISATION :

Pour les amateurs de thé, voici la recette de la préparation du thé noir : pour une tasse de 240 ml, jetez une cuillerée à café de feuilles de thé noir dans une eau dont la température est de 90-100 °. Laissez infuser les feuilles durant 3 à 5 min, selon l’intensité du goût que vous aimez.

CONDITIONS DE STOCKAGE :

Je vous conseille de conserver votre thé dans une boîte hermétique afin qu'il ne s'oxyde pas. En effet, le thé supporte mal l'humidité et se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit sec et pas trop chaud.

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI :

Il n'y a pas de danger à boire du thé noir chaque jour, à la condition de ne pas en avaler de grande quantité : vous pouvez consommer jusqu’à 3 à 5 tasses de thé noir par jour.

Le thé, avec modération ! Consommé en excès, le thé diminue l’absorption intestinale du fer… Ce qui augmente le risque d’anémie. C’est la raison pour laquelle, si vous prenez des compléments en fer, veillez à ne pas boire de thé trop proche de la prise.

SOURCES :

Les informations données sont tirées de formations effectuées, d’ouvrages et de sites internet de référence. Elles ont un caractère exclusivement informatifs et ne constituent pas un conseil médical, la consultation d’un médecin restant indispensable pour obtenir un diagnostic. Ne jamais arrêter un traitement médical en cours pour suivre un traitement par les plantes et toujours prendre l’avis de son pharmacien pour éviter toute interaction. "Herboristerie de Toulouse" décline toute responsabilité dans le choix d’utilisation finale de ses produits.

Académie nationale de Pharmacie : https://dictionnaire.acadpharm.org

Doctonat, l’encyclopédie de référence des médecines naturelles : https://doctonat.com

"200 plantes qui vous veulent du bien" de Carole Minker ; Editions Larousse 2013

"Guide de la phytothérapie" du Dr Jörg Grûnwald et Christof Jancke : Editions Marabout 2004

"Encyclopedia of Herbal Medicine / LAROUSSE des plantes médicinales" de Andrew Chevallier ; Editions Larousse 2016