THÉ NOIR BIO « 7 Citrus » – 100g

THÉ NOIR

Dans la famille des thés, demandez le thé noir ! Cette boisson, réconfortante et stimulante, offre de nombreux bienfaits sur la santé en raison de sa grande richesse en antioxydants.

Qu’est ce que le thé noir ?

Le thé noir est un type de thé fabriqué en utilisant les feuilles du théier connu sous le nom de Camellia sinensis. Il s’agit des mêmes feuilles que celles nécessaires à la conception du thé vert et du thé blanc. Les feuilles de thé sont récoltées fraiches, à la main, avant d’être séchées pour réduire leur teneur en eau. Elles sont ensuite roulées, une étape qui permet de libérer des enzymes qui réagissent avec l’oxygène, avant d’être oxydées.

Pour ce processus, les feuilles sont exposées à l’air libre, ce qui déclenche une réaction chimique entrainant la coloration des feuilles en brun foncé à noir. Lorsque cette oxydation est suffisante, ce processus est stoppé en soumettant les feuilles de thé à la chaleur. Elles sont ensuite triées et emballées, prêtes à être vendues.

Quel est le goût du thé noir ?

L’oxydation que subisse les feuilles de thé modifie leur saveur : alors que les thés verts et blancs ont un goût assez doux, le thé noir possède un parfum fort, parfois avec des notes maltées ou fumées.

Propriétés : le thé noir est-il bon pour la santé ?

Grâce à sa richesse en composants biochimiques, le thé noir possède de nombreux bienfaits forme et santé.

Quels sont les vertus du thé noir ?

Le thé noir est riche en antioxydants : Comme le thé vert, cette boisson contient des polyphénols, notamment des flavonoïdes, des antioxydants puissants qui aident à combattre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré des cellules. Grâce à cette teneur, boire du thé noir aide à réduire le risque de développer des maladies chroniques, certains types de cancers ainsi que les maladies cardiovasculaires et respiratoires.

Le thé noir protège le cœur : En plus de sa richesse en antioxydants qui aident à prévenir les troubles cardiaques, la consommation régulière de thé noir favorise la réduction de la pression artérielle, diminue le taux de cholestérol LDL ("mauvais cholestérol") et améliore la fonction des vaisseaux sanguins. A la clé, cette boisson est une alliée pour protéger le muscle cardiaque et prévenir les risques d'infarctus et d'accidents vasculaires cérébraux.

Le thé noir stimule sans énerver : Le thé noir contient de la caféine, une substance connue pour ses propriétés stimulantes, aussi bien sur le corps que sur l’esprit. Mais la teneur en caféine est moins importante que dans le café. De ce fait, la consommation de thé noir stimule le cerveau et le système nerveux, sans provoquer de symptômes indésirables comme la tachycardie, la nervosité, l’irritabilité, les maux de tête…

Le thé noir est un bon anti-stress : Vous vous sentez à cran ? Préparez vous une tasse de thé noir. La L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans le thé noir, augmente la production de certains neurotransmetteurs, dont la dopamine et la sérotonine. La consommation régulière de cette boisson améliore le bien-être et réduit le stress, favorisant la relaxation et l'amélioration l’humeur.

Foie, estomac... Le thé noir favorise une bonne digestion : Votre ventre vous fait souffrir ? Grâce à ses bonnes teneurs en polyphénols, tanins et L-théanine, le thé noir est un atout pour le système digestif. Les propriétés antibactériennes de ces composés aident à prévenir le développement d’ulcères, à soulager les troubles du transit, comme la diarrhée, et à réduire les ballonnements et les gaz. Vous avez des douleurs liées à une digestion laborieuse ? La caféine présente dans cette boisson stimule la production de sucs gastriques, ce qui améliore la digestion des aliments. Autre bienfait : le thé noir aurait des actions dépuratives sur le foie. Enfin, les polyphénols du thé noir amélioreraient le microbiote intestinal.

Le thé noir maintient de bonnes fonctions cognitives : Le thé noir est un allié pour garder le cerveau en bonne forme. Sa richesse en caféine permet d’augmenter la vigilance, améliore la concentration et réduit la fatigue mentale. Elle est aidée dans sa tâche par la théamine : cet acide aminé augmente la concentration, améliore les facultés d’apprentissage et facilite la mémorisation. Enfin, la consommation régulière de thé noir pourrait être associées à une réduction des risques de maladies neurodégénératives telles Alzheimer. Des bénéfices dus à sa richesse en antioxydants, les polyphénols en particulier, qui permettraient de prévenir l’accumulation de plaques d’amyloïdes dans le cerveau et de lutter contre les radicaux libres.

Le thé noir améliore la santé bucco-dentaire : Rien de tel que le thé noir pour conserver une bouche saine. Les polyphénols présents dans cette boisson, notamment les flavonoïdes, possèdent des propriétés antibactériennes capables d’inhiber la croissance des bactéries responsables des caries et de réduire la production d’acides responsables de l’usure de l’émail. Ces mêmes polyphénols permettent également de réduire la formation de la plaque dentaire, de limiter la formation du tartre et de neutraliser les composés soufrés responsables de la mauvaise haleine.

Le thé noir renforce les défenses immunitaires :  Rien de tel que cette boisson pour rester en bonne santé. Les antioxydants présents dans cette boisson ont la propriété de stimuler le système immunitaire et de renforcer les capacités de défenses de l’organisme contre l’attaque des virus, bactéries et autres champignons.

Est-ce que le thé noir fait maigrir ? : Le thé noir n’est en rien une recette miracle pour maigrir. Toutefois, dans le cadre d'un mode de vie sain (alimentation équilibrée et pratique d'une activité physique régulière), il peut jouer un rôle dans la perte de poids.

CONSEILS D'UTILISATION :

Pour les amateurs de thé, voici la recette de la préparation du thé noir : pour une tasse de 240 ml, jetez une cuillerée à café de feuilles de thé noir dans une eau dont la température est de 90-100 °. Laissez infuser les feuilles durant 3 à 5 min, selon l’intensité du goût que vous aimez.

CONDITIONS DE STOCKAGE :

Je vous conseille de conserver votre thé dans une boîte hermétique afin qu'il ne s'oxyde pas. En effet, le thé supporte mal l'humidité et se conserve à l'abri de la lumière dans un endroit sec et pas trop chaud.

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI :

Il n'y a pas de danger à boire du thé noir chaque jour, à la condition de ne pas en avaler de grande quantité : vous pouvez consommer jusqu’à 3 à 5 tasses de thé noir par jour.

Le thé, avec modération ! Consommé en excès, le thé diminue l’absorption intestinale du fer… Ce qui augmente le risque d’anémie. C’est la raison pour laquelle, si vous prenez des compléments en fer, veillez à ne pas boire de thé trop proche de la prise.

SOURCES :

Les informations données sont tirées de formations effectuées, d’ouvrages et de sites internet de référence. Elles ont un caractère exclusivement informatifs et ne constituent pas un conseil médical, la consultation d’un médecin restant indispensable pour obtenir un diagnostic. Ne jamais arrêter un traitement médical en cours pour suivre un traitement par les plantes et toujours prendre l’avis de son pharmacien pour éviter toute interaction. "Herboristerie de Toulouse" décline toute responsabilité dans le choix d’utilisation finale de ses produits.

Académie nationale de Pharmacie : https://dictionnaire.acadpharm.org

Doctonat, l’encyclopédie de référence des médecines naturelles : https://doctonat.com

"200 plantes qui vous veulent du bien" de Carole Minker ; Editions Larousse 2013

"Guide de la phytothérapie" du Dr Jörg Grûnwald et Christof Jancke : Editions Marabout 2004

"Encyclopedia of Herbal Medicine / LAROUSSE des plantes médicinales" de Andrew Chevallier ; Editions Larousse 2016